マンションに　レモン（檸檬）　の木があります。

実がたくさんなりました。　近くには寄れない・・・。







レモンにとげがあるって知ってました？　ぜんぜん知らなかった。
近づけないところに植えてあるので、ズームで見てみましょう！



バラのとげとは、ぜんぜん違う。

めも：2010／12／19 SP570UZ で撮影

日曜にお餅つき大会があって、レモンが配られました。
　⇒　お餅つき大会に参加　～　Ｍｙブログ「Niwa niha Hana」

さて、もらってきたレモンを観察。



危ない！　実のそばにもとげが！



ズームで見てみましょう！　刺さると痛そう　!!（＞д＜）ノ

めも：2011／01／23 CX2 で撮影

　⇒　柑橘系の香り　～　Ｍｙブログ「Niwa niha Hana」
　⇒ 餅つき大会　2011年 ～ Ｍｙブログ「パそぼのあれこれフリーク：Part2」

　　　　～　～　～　～　☆　～　～　～　～　☆　～　～　～　～

　このレモン、どうしたらいいかしら　？

◇　フレッシュなうちに、はちみつ漬けにしましょう！　
一応　表面の皮は、剥きます。　お風呂に入れようかな！
輪切りにしてハチミツに漬け込めば、そのうちいい味になるでしょう。




◇　モロッコではよくやるという　レモンの塩漬けも試してみます。

めも：2011／01／25 CX2 で撮影

１個だけど　やってみよう。　
初めてやるので、上手くいくかどうかわからないけど、楽しみ！　

作り方
１）熱湯消毒をしたビンを準備。
２）レモンに深く切れ込みをいれ、塩をつめる。　（ビンの都合で８つに切りました）
３）ビンにレモンと塩をいれ、冷暗所に保存。　２～３日で水が上がる。
４）レモンにかぶるくらい水分が出るが、足りなければ沸騰したお湯、またはビネガー（＝酢）を足す。
５）すべてのレモンが水分に浸っている状態で　1～2ヶ月おきます。
６）2、3週間目位から使えるようになるとのこと！
７）レモンも塩もマイルドでおいしくなるので、いろんな料理に使えます。　

参考　：　　→　「レモンの塩漬け　作り方」　で検索
・　レモンの塩漬け
・　レモンの塩漬け
・　レモンの塩漬け　ビネガーも使うやり方