2012年05月16日 (水) | 編集 |
2012/05/11 川沿いの遊歩道
めも：2012／05／11 940SH AS で撮影
⇒ Ｍｙブログ：遊歩道：2010年1月
Ｍｙタグ はじめて！ 川沿いの遊歩道 蕾
2012年05月15日 (火) | 編集 |
2012/05/11 川沿いの遊歩道
ここのは、まだ頼りなげな風情。 ベニカナメモチ です。
めも：2012／05／11 940SH AS で撮影
⇒ Ｍｙブログ：遊歩道：2010年1月 ・ ベニカナメモチ：遊歩道
Ｍｙタグ 白い花 色づいた葉 川沿いの遊歩道
2012年05月14日 (月) | 編集 |
2012/05/11 川沿いの遊歩道
たぶん・・・ マユミの花
めも：2012／05／11 940SH AS で撮影
ここができた頃の写真です。
⇒ Ｍｙブログ：遊歩道：2010年1月 ・ マユミの実
Ｍｙタグ 白い花 川沿いの遊歩道
2012年05月13日 (日) | 編集 |
2012/05/11 川沿いの遊歩道
めも：2012／05／11 940SH AS で撮影
⇒ Ｍｙブログ：遊歩道：2010年1月 ・ ギボウシとヤブラン：遊歩道
この前、「うるい」 という山野草の食材が、お店に並んでいました。
そのときは、ふ〜ん、と眺めただけで、
帰ってから しらべて 「オオバギボウシの若葉」 ということを知りました。。
⇒ Ｍｙブログ：山野草の料理
そのすぐ後、近所のスーパーに、「うるい」 が並んでいます！
すごく新鮮で、おいしそう。 つい買ってしまいました。
ここに記事を書いていなかったら、絶対に買って食べようなんて 興味は持たなかったでしょう。
おいしいものにめぐり合えて、ラッキーです。
めも：2012／05／12 CX2 で撮影
さっと茹でて。冷水にとります。 さぁ、できました。
お醤油、酢味噌、胡麻ダレ 何をかけても おいしそうね！
めも：2012／05／12 RICOH PX で撮影
Ｍｙタグ 紫の花 食用 川沿いの遊歩道
2012年05月12日 (土) | 編集 |
2012/05/11 川沿いの遊歩道
できたときに木々に付けられた名札は、とっくの昔になくなったのですが、
今回新たにしっかりとした、名札（ネームプレート）が付けられています。 （*^_^*）♪
写真を撮るつもりじゃなかったんですけど・・・、つい パ・チ・リ
ベニバナシャリンバイ
こっちは、普通のシャリンバイかと思ったら、マルバシャリンバイ です。
めも：2012／05／11 940SH AS で撮影
Ｍｙタグ 桃色の花 白い花 川沿いの遊歩道
2012年05月11日 (金) | 編集 |
2012年05月11日 (金) | 編集 |
2012年05月10日 (木) | 編集 |
⇒ Ｍｙブログ：銀座のヒトツバタゴ
いつもの散歩コースにも、ヒトツバタゴ の並木があるのに、 うっかりしていました。
花は未だ咲いているでしょうか・・・。 雨の中 あわてて見に行きました！
なんと 大部分の木の花は終わりかけ。
いつもなら、地面が散った花で真っ白ですが、強風と雨で飛ばされたのかも。
レンズに水滴・・・。 落ち着いて o（*'o'*）o
こっちは、満開です！ よかった〜 （*^_^*）♪
めも：2012／05／10 940SH AS で撮影
Ｍｙタグ 白い花
2012年05月06日 (日) | 編集 |
地方の物産品ショップに、山野草が並んでいた。
全然なじみがなくって、眺めただけ・・・。
調理法を書いたものをもらってきたので、ちょっと調べてみました。
〜 〜 〜 〜 ☆ 〜 〜 〜 〜 ☆ 〜 〜 〜 〜
うるい
食べ方
葉柄の柔らかい部分をゆでる。 適度なぬるぬる感がおいしい。
・ あえもの ・ 炒め物 ・ 煮物 なんでもＯＫ
・ つけもの
普通のギボウシなら、花壇にあります。 薄紫の花が咲く あれですね！
⇒ ギボウシ 〜 Ｍｙブログ「Niwa niha Hana」
〜 〜 〜 〜 ☆ 〜 〜 〜 〜 ☆ 〜 〜 〜 〜
みず みずな ウワバミソウ （蟒蛇草） （イラクサ科ウワバミソウ属）
食べ方
あく抜き不用、どんな料理にもＯＫ
薄皮をむき、塩水でさっとゆで、水に晒す。
・ 塩昆布和え
・ 油いため 豚バラ肉、油揚げと一緒に。 砂糖・醤油で味付け。
〜 〜 〜 〜 ☆ 〜 〜 〜 〜 ☆ 〜 〜 〜 〜
あまどころ
食べ方
天ぷら、和えもの、おひたし、汁の実、炒め物、天ぷらは、生のまま薄く衣をつけて揚げる。
和えもの、おひたしは塩茹でして、水にさらし料理する。
2010年5月3日 アマドコロの花 向島百花園にて
⇒ Ｍｙブログ：アマドコロ
〜 〜 〜 〜 ☆ 〜 〜 〜 〜 ☆ 〜 〜 〜 〜
のぢしゃ （野萵苣） ノジシャ
これは、今 Myガーデンで咲いているんだけど、食べられるんですね。
そうまでして食べたい葉っぱとは！！
⇒ ノジシャ 〜 Ｍｙブログ「Niwa niha Hana」
Ｍｙタグ 食用
全然なじみがなくって、眺めただけ・・・。
調理法を書いたものをもらってきたので、ちょっと調べてみました。
〜 〜 〜 〜 ☆ 〜 〜 〜 〜 ☆ 〜 〜 〜 〜
うるい
食べ方
葉柄の柔らかい部分をゆでる。 適度なぬるぬる感がおいしい。
・ あえもの ・ 炒め物 ・ 煮物 なんでもＯＫ
・ つけもの
ウルイとは、オオバギボウシの若葉、山菜として賞味される。
ウルイ、ウリッパ、アマナ、ギンボ、山かんぴょうと呼ばれる。
オオバギボウシ（大葉擬宝珠、学名 Hosta montana ） ユリ科ギボウシ属
若葉が毒草のバイケイソウに似ており 誤食事故が多いので注意を要する。
普通のギボウシなら、花壇にあります。 薄紫の花が咲く あれですね！
⇒ ギボウシ 〜 Ｍｙブログ「Niwa niha Hana」
〜 〜 〜 〜 ☆ 〜 〜 〜 〜 ☆ 〜 〜 〜 〜
みず みずな ウワバミソウ （蟒蛇草） （イラクサ科ウワバミソウ属）
食べ方
あく抜き不用、どんな料理にもＯＫ
薄皮をむき、塩水でさっとゆで、水に晒す。
・ 塩昆布和え
・ 油いため 豚バラ肉、油揚げと一緒に。 砂糖・醤油で味付け。
〜 〜 〜 〜 ☆ 〜 〜 〜 〜 ☆ 〜 〜 〜 〜
あまどころ
現在は数が少なく、貴重な野草なので、地下茎の採集はしないように。
良く似た「おおなるこゆり」 「なるこゆり」も同様に食べられる。
なるこゆりとの違いは、あまどころの茎には、陵があることで見分けられる。
毒草の「ほうちゃくそう」 「すずらん」 に似ているので注意。
食べ方
天ぷら、和えもの、おひたし、汁の実、炒め物、天ぷらは、生のまま薄く衣をつけて揚げる。
和えもの、おひたしは塩茹でして、水にさらし料理する。
⇒ Ｍｙブログ：アマドコロ
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のぢしゃ （野萵苣） ノジシャ
これは、今 Myガーデンで咲いているんだけど、食べられるんですね。
ノヂシャは、ラプンツェルというグリム童話に出てくるサラダ菜です。
お腹の大きなお母さんが、ノヂシャを食べたくて 魔女の庭に生えていたノヂシャを採ってみつかり、生まれる子を魔女に渡す約束をさせられるというお話です。 → グリム童話「ラプンツェル」
そうまでして食べたい葉っぱとは！！
⇒ ノジシャ 〜 Ｍｙブログ「Niwa niha Hana」
Ｍｙタグ 食用
2012年05月05日 (土) | 編集 |
⇒ フェルメール光の王国展と銀座歩き 〜 Ｍｙブログ「パそぼとベルルのあれこれフリーク」
そのあと、友人と銀座をそぞろ歩き〜。
カフェのテラスに座ると、目の前に 真っ白い花！
ヒトツバタゴ です。 並んで植わってます。
これから あたり一面 真っ白になるでしょうね。
シックでおしゃれな みゆき通り
めも：2012／05／05 RICOH PX で撮影
銀座みゆき通り 花祭りでは、苗を配ったらしいですよ。
といっても、ヒトツバタゴは、大きくなるので ベランダにってわけにはいかない・・・ （^o^ゞ;
→ そのほかの 銀座・有楽町辺りで見た花 りんでん、あめりかのうぜんかずら、まろにえ
Ｍｙタグ 白い花
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